CHICKEN TORIKOTSU

TORI

Bouillon crémeux à base d'os de volaille et de yuzu / Creamy broth with a chicken bone and yuzu base

TONKOTSU

TONKOTSU

Bouillon riche provenant de 12 heures d'extraction d'os de porc / Rich broth from a 12 hour extraction of bork bones

VÉGÉTARIEN

VÉGÉ

Bouillon léger de champignons shiitake et d'algues kombu / Light broth made with shiitake mushroom and kombu seaweed

GOMAMI

GOMAMI

Bouillon végétarien onctueux à base de lait de soya et pâte de sésame / Creamy vegetarian broth made with soy milk and sesame paste

SAUMON HIYASHI

SALMON HIYASHI

Nouilles servies avec saumon, oeuf, sauce yuzu et huile épicée / Noodles served with salmon, egg, yuzu sauce and spicy oil

BOEUF HIYASHI

BEEF HIYASHI

Nouilles servies avec tataki de boeuf, oeuf, sauce yuzu et huile épicée / Noodles served with beef tataki, egg, yuzu sauce and spicy oil

SALADE

SALAD

Salade avec nouilles frites / Salad with fried noodles

KOROKKE

KOROKKE

Croquettes de pommes de terre / Potato croquettes

CHASHU DON

CHASHU DON

Flanc de porc braisé sur riz / Pork belly rice bowl

TOFU DON

TOFU DON

Tofu braisé sur riz / Braised tofu on rice

TAKOYAKI

TAKOYAKI

Beignets de pieuvre / Octopus fritters

KARAAGE

KARAAGE

Poulet frit / Fried chicken

KARAAGE ÉPICÉ

SPICY KARAAGE

Poulet frit avec sauce habanero / Fried chicken with habanero sauce

NATSU SANGRIA

NATSU SANGRIA

Vin blanc, liqueur de fraise, Aperol, purée de fruit de la passion, jus de fruit de la passion / White wine, strawberry liqueur, Aperol, passionfruit puree, passionfruit juice

MANGO MAJIN BUU

MANGO MAJIN BUU

Vodka, Malibu, purée de fraises et framboises, nectar de mangue

AKUMA

AKUMA

Rhum Havana Club, shiso, sirop de shiso, sirop de gingembre, lime, soda

MR MIYAGI

MR MIYAGI

Whiskey Jameson, sirop de gingembre maison, lime, soda gingembre

NASHI

NASHI

Grey Goose La Poire, liqueur de sureau, mousse de lavande, citron, pomme, bitters de lavande / Grey Goose Pear, elderflower liqueur, lavender mousse, lemon, apple, lavender bitters

TOKYO SOUR

TOKYO SOUR

Bourbon Buffalo Trace, siropde hojicha, citron, vin rouge, griotte / Buffalo Trace bourbon, hojicha syrup, lemon, red wine, cherries

SHISO SOUR

SHISO SOUR

Gin Tanqueray Rangpur, liqueur de sureau, sirop de shiso, lime / Tanqueray Rangpur gin, elderflower liqueur, shiso syrup, lime

NIHON NEGRONI

NIHON NEGRONI

Gin Hendrick's, Aperol, nigori saké / Hendrick's gin, Aperol, nigori saké

SHOGUN

SHOGUN

Cognac Hennessy VS, liqueur d'orange, sirop de safran, citron, thé noir nadeishiko / Hennessy VS cognac, orange liqueur, saffron syrup, lemon, nadeishiko black tea

SAPPORO (VERRE)

Sapporo en fût, 330 ml / Sapporo draft, 330 ml

SAPPORO (PINTE)

Sapporo en fût, 600 ml / Sapporo draft, 600 ml

SAPPORO GINGEMBRE (VERRE)

Sapporo en fût avec gingembre, 330 ml / Sapporo draft with ginger, 330 ml

SAPPORO GINGEMBRE (PINTE)

Sapporo en fût avec gingembre, 600 ml / Sapporo draft with ginger, 600 ml

SAPPORO YUZU (VERRE)

Sapporo en fût avec yuzu, 330 ml / Sapporo draft with yuzu, 330 ml

SAPPORO YUZU (PINTE)

Sapporo en fût avec yuzu, 600 ml / Sapporo draft with yuzu, 600 ml

ICHIGO ALE (VERRE)

IPA en fût, 330 ml / IPA draft, 330 ml

ICHIGO ALE (PINTE)

IPA en fût, 600 ml / IPA draft, 600 ml

ICHI SHIRO (VERRE)

Bière blanche, 330 ml / White beer, 330 ml

ICHI SHIRO (PINTE)

Bière blanche, 600 ml / White beer, 600 ml

MUSCADET (VERRE)

Stéphane Orieux, Muscadet (Melon de Bourgogne), France

CHARDONNAY (VERRE)

Mas de Lunès, Secret de Lunès (Chardonnay), France

CHENIN BLANC (VERRE)

Domaine du Fresche, Anjou blanc (Chenin blanc), France

SAUVIGNON BLANC (VERRE)

Bailly Lapierre, Saint Bris (Sauvignon Blanc), France

MUSCAT (VERRE)

Domaine des Schistes, V. O. (Muscat à petits grains), France

CABERNET SAUVIGNON (VERRE)

Sebastiani, Cabernet Sauvignon, États-Unis

GAMAY (VERRE)

Laura Lardy, Gourde à Gamay, France